ভিটামিন K

ভিটামিন K (ফাইলোকুইনোন) [প্রাত্যহিক চাহিদা-5 mg]

উৎস (Sources)-

• উদ্ভিজ্জঃ বাঁধাকপি, টমাটো, সয়াবিন, পালং শাক, আলফালফা শাক।

• প্রাণীজঃ শূকরের যকৃৎ, মাছ, দুধ, মাখন। এছারা মানুষের অন্ত্রে বসবাসকারী জীবাণু (E. Coli) এই ভিটামিন তৈরি করে দেয়।

কাজ (Function)-

• (i) রক্তের পোথ্রম্বিন ও ফ্যাক্টর VII (কোথ্রম্বোপ্লাস্টিন)-এর সঠিক মাত্রা বজায় রেখে রক্ততঞ্চনে সহায়তা করা।
• (ii) পিত্তরস নিঃসরণে সহায়তা করে।

অভাবজনিত লক্ষণ (Deficiency Symptoms)-

• (i) রক্ততঞ্চন ব্যাহত হয়, ফলে রক্তক্ষরণ বা হিমোরেজ ঘটে
• (ii) পিত্তরস নিঃসরণ ব্যাহত হয়।