ভারতীয় কৃষিকার্য

---

ভারতে শস্য উৎপাদনের সময় (Cropping Seasons in India)

খারিফ শস্য (Kharif Crops)

• খারিপ শস্য বপন করা হয় গ্রীষ্মকালে মে থেকে জুন মাসের মধ্যে এবং ফসল কাটা হয় বর্ষার শেষে সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে।

• যেমন-ধান, জোয়ার, বাজরা, ভুট্টা, তুলা, পাট, ইক্ষু, তামাক, বাদাম ইত্যাদি।

রবি শস্য (Rabi Crops)

• রবি শস্য বপন করা হয় শীতকালে এবং ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল মাসের মধ্যে ফসল কাটা হয়।

• যেমন-গম, বার্লি, তৈলবীজ, ছোলা, আলু ইত্যাদি।

জায়েদ শস্য (zayad Crops)

• এপ্রিল থেকে জুন মাসে এই ফসল হয়।

অর্থকরী ফসল (Cash Crops)

• প্রধানত বাজারের চাহিদা অনুযায়ী এই ফসল উৎপাদন করা হয়। চাষিরা খুব ছোটো একটা অংশই ভোগ করে। যথা-কার্পাস, ইক্ষু ইত্যাদি।

ভারতের গুরুত্বপূর্ণ শস্য (Important Crops of India)

খাদ্যশস্য দানা : (Food Grains)

ঝুমচাষ

• অসম, অরুণাচল প্রদেশ, মিজোরাম, এবং নাগাল্যান্ডের পাহাড়ের ঢালে এই পদ্ধতিতে চাষ হয়।

• এই পদ্ধতিতে গাছ কেটে আগুন ধরানো হয়। এই ছাই জমির উর্বরতা বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। এইভাবে ২-৩ বৎসর চাষ করা হয়। তারপর চাষিরা আবার অন্য বনভূমিতে চলে যায়।

---